Chefkoch (m/w) 100% für libanesische Spezialitäten

Für unsere neue Zentralküche suchen wir einen Chefkoch für libanesische Spezialitäten:

• Sie kochen mit Leidenschaft und Präzision!
• Sie kennen und beherrschen die Zubereitungen der zahlreichen Sorten der Mezzeh.
• Sie kochen traditionelle Gerichte wie Mlochié, Fasulijé etc.
• Sie haben Kenntnisse in der Fleischverarbeitung.
• Sie planen, koordinieren und leiten die Mitarbeitenden an.
• Sie sprechen gut Deutsch oder / und Arabisch.

Voraussetzungen:

• abgeschlossene Kochlehre in libanesischer Küche
• zusätzlich mindestens 4 Jahre praktische Erfahrung als libanesischer Spezialitätenkoch
• Führungserfahrung

Stellenantritt: per 01.04.2024

Arbeitsort: Hermetschloostrasse 77, 8048 Zürich

Wenn Sie diese Aufgabe anspricht und Sie die nötigen Voraussetzungen erfüllen, erwarten wir gerne Ihre komplette schriftliche Bewerbung per Mail.

Über uns:

M. Houraibi, ein Libanese mit langjährigem Aufenthalt in der Schweiz, widmet sich leidenschaftlich der Förderung des Verständnisses für sein Heimatland Libanon unter den Schweizern, insbesondere den Bewohnern Zürichs. Als Gourmet-Enthusiast weiß er, dass kulinarische Genüsse oft den Weg zu Herzen finden. Aus diesem Grund eröffnete M. Houraibi ein Restaurant, das authentische libanesische Spezialitäten serviert. Seit 1996 hat er zusammen mit seinem Team die einzigartige libanesische Küche den anfänglich unerfahrenen Gaumen präsentiert. Mit traditioneller orientalischer Gastfreundschaft und einer bezaubernden Persönlichkeit begrüßt M. Houraibi seine Gäste und führt sie in die Welt der köstlichen, vielfältigen und gesunden Gerichte ein. Das Restaurant bietet verschiedene Räumlichkeiten mit geschmackvoller Inneneinrichtung, darunter eine Lounge im Zeltstil, die sowohl für größere Feierlichkeiten als auch für intime Treffen geeignet ist. Zusätzlich zum Restaurantbetrieb bietet das Unternehmen einen Party- und Takeaway-Service sowie den Verkauf von erlesenen libanesischen Weinen an, um das Angebot abzurunden und die libanesische Kultur weiter zu verbreiten.